Salumi Tipici Artigianali
Bottega Pugliese mediante la storia e la tradizione famigliare, vuole trasmettere continuità e il giusto tributo alle radici del territorio e del proprio lavoro, attraverso la professionalità nella lavorazione di prodotti di alta qualità.
L’azienda Bottega Pugliese è situata a Noci (BA), località della Murgia dei Trulli in Puglia, posizionata su una cresta collinare privilegiata tra boschi di leccio e querce; l’altitudine di oltre 400 mt. sul livello del mare, il microclima mite rappresentano le condizioni ideali alla lavorazione e stagionatura delle carni suine.
Su una delle colline più verdi delle Murgia dei Trulli, si trova l’accogliente cittadina di Noci (BARI), paese accogliente che ama sfregiarsi del titolo di “Città dell'Enogastronomia”. Nelle sue campagne i muretti a secco testimoniano la mano paziente dell'uomo per addomesticare la terra alle sue esigenze per la coltivazione.
